«Мясо - продукт серьезный,  говаривала моя бабушка. Да вот только хранить его умеет не каждый». Хорошо еще, когда есть холодильник. Ну, а если такового не имеется? Тогда можно поступить так...

Иногда хочется украсить торт разноцветным кремом. Как для этого сделать красители? ЖЕЛТУЮ ОКРАСКУ можно получить с помощью массы, приготовленной из равных частей сливочного масла и растертой моркови, предварительно обжаренной до мягкости и процеженной через марлю.
ЗЕЛЕНУЮ ОКРАСКУ получают, подмешивая в крем сок из шпината. КОРИЧНЕВУЮ ОКРАСКУ дает какао-порошок.

Хранят крупу в специально выпускаемых емкостях или в обычных стеклянных банках, плотно закрытых. Крупы легко впитывают запахи, поэтому их надо держать вдали от остропахучих продуктов. Можно положить в крупу и в муку 2-3 дольки чеснока, чтобы не завелись жучки. Очень долго хранить крупу при комнатной температуре нельзя, так как содержащиеся в ней жиры начинают горчить, вкус портится, питательные качества снижаются.

Если в течение 20 минут прокипятить полотняные мешочки в насыщенном растворе соли, то продукты, которые в них хранятся, не будут повреждены жучками.