«Как правильно сварить кашу?» И в самом деле—как? Моя бабушка, к примеру, считала, что варка каши—дело непростое, но кое-чему я у нее научилась. А именно...
■  крупу для варки каши всегда засыпают в кипящую жидкость — а не наоборот!— и затем варят на слабом огне. Рассыпчатую кашу, после того, как крупа набухла и каша загустела, ставят упревать в духовку, в русскую печь на сковороду с водою;
■  ...не стоит варить кашу в эмалированной посуде, каша в ней пригорает, а посуда в конце концов портится;

■  ...после закладки крупы кашу перемешивают. Но, желая получить рассыпчатую кашу, этого делать не следует;
■  ...то, что вязкие и жидкие каши надо время от времени помешивать, ясно каждому. Однако не нужно размешивать быстро, это замедляет варку.

Комментарии

Добавить новый Поиск

Оставить комментарий
Имя:
Email:	не уведомлятьуведомлять
Тема:
UBB-Код:	-цвет-aquablackbluefuchsiagraygreenlimemaroonnavyolivepurpleredsilvertealwhiteyellow -размер-крошечныймаленькийсреднийбольшойогромный
	Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."