Продукты: 2-3 картофелины, три моркови, 3-4 помидора, один небольшой кабачок, 1-2 штуки сладкого перца, головка репчатого лука, 3 столовые ложки подсолнечного масла, одна столовая ложка муки, 400 г молока, одно яйцо, петрушка, соль по вкусу.

Картофель, кабачки, перец и помидоры очистить, помыть, мелко нарезать и варить в кастрюле в соленой воде. Мелко нарезать лук, протереть на терке морковь и тушить все вместе в масле до смягчения, после чего добавить муку. Потом все хорошо размешать и переложить в кастрюлю. Суп варится еще 10-15 минут, а потом забеливается яйцом и молоком. Подавать на стол, посыпав порции мелко нарезанной петрушкой.

Комментарии

Добавить новый Поиск

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

Метки: кабачки яйцо картофель