ОЛАДЬИ КЛУБНИЧНЫЕ - вот чем тешили себя иногда наши предки. Этот рецепт показался мне не очень сложным. Вот он: «Очистив от стебельков и наскоро обмыв в воде самую спелую клубнику, хорошенько размять ее и перемешать с мелким сахаром, а потом, дав несколько полежать, выложить смесь на сито, чтобы она совершенно стекла. Прошедший сквозь сито сладкий сок вскипятить один раз, примешать опять к размятой и подслащенной клубничной мякоти и снова выложить смесь на сито, чтобы в ней нисколько не осталось излишней мокроты.

Дорогая «Хозяюшка»! Помню, какой радостью в детстве был леденцовый петушок на палочке. Сейчас у детей много разных лакомств, а вот забавных почти нет. Я как-то решила сделать для ребят из теста не обычные коржики, а разные фигурки. Детям, их у меня двое, понравилось. Скоро они сами стали лепить из теста (благо оно мягкое, как пластилин, и к рукам не пристает) все, что им вздумается, даже тракторы и гоночные машины. Когда день рож дения у мальчиков - лепим человечков, когда у девочек -  «барышень», и дети одаривают ими своих друзей по дому. И в деревне, куда мы ездим летом, местные ребята тоже стали лепить такие игрушки. А перед Новым годом фигурным печеньем украшаем елку.

ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ВАРЕНЬЕМ. Из вымытых яблок выньте сердцевину, но делайте это аккуратно, не прорезая их насквозь. Наколите кожицу, заполните яблоки вареньем—лучше всего земляничным, клубничным, черносмородиновым или вишневым без косточек. Уложив фаршированные яблоки на сковороду, подлейте в нее 2—3 ложки воды и поставьте минут на двадцать в духовку со средним жаром.