Ну чтож, дорогие сладкоежки, настал и наш черед побаловать себя чем-нибудь. Отчего бы нам с вами не приготовить КЛЮКВЕННЫЙ МУСС? (На 1 стакан клюквы — 1 стакан сахара, полстакана манки, три с половиной стакана воды, лимонная корка  перебраную и промытую клюкву разминаем, заливаем третью стакана кипяченой воды и выдавливаем через марлю сок. Выжимки заливаем тремя стаканами воды и варим 5 минут. Затем процеживаем отвар, помешивая, добавляем к нему манку и варим на малом огне 15—20 минут. К полученной массе подсыпаем сахар, кипятим еще раз, потом добавляем сок, тертую лимонную корку и резко остужаем смесь.

После этого массу остается взбить, но не слишком долго, иначе мусс станет водянистым и невкусным. Объем мусса должен увеличиться в 2—3 раза.Клюкву можно заменить клюквенным соком или соком смородины, но в этом случае потребуется меньше сахара. Всего хорошего!

Комментарии

Добавить новый Поиск

Оставить комментарий
Имя:
Email:	не уведомлятьуведомлять
Тема:
UBB-Код:	-цвет-aquablackbluefuchsiagraygreenlimemaroonnavyolivepurpleredsilvertealwhiteyellow -размер-крошечныймаленькийсреднийбольшойогромный
	Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."